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Mehr über den Artikel erfahren Wild schmeckt immer! Zum Osterfest empfiehlt der Bundesverband… Hirschmedaillons mit gebratenem Spargel und Kartoffelpüree

Wild schmeckt immer! Zum Osterfest empfiehlt der Bundesverband… Hirschmedaillons mit gebratenem Spargel und Kartoffelpüree

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  • Beitrag zuletzt geändert am:April 15, 2025

Hirschmedaillons mit gebratenem Spargel und Kartoffelpüree Zutaten für 4 Personen:Hirschmedaillons:600-800 g Hirschfleisch aus der Keule, Filet oder Rückenlachs1 kleine Zwiebel, gewürfelt1 RosmarinzweigSalz, Pfeffer200 ml Rotwein2 EL Butter2 EL ButterschmalzSpargel:1 kg…

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